Comment faire rôtir les noix de cajou brutes

Rôtir dans le four

• Tant que vous avez chauffé le four à 350 degrés Fahrenheit, vous pouvez griller les noix de cajou brutes directement du réfrigérateur ou du congélateur. Répartir les noix en une seule couche sur une plaque de cuisson plat et rôtir pendant 8 à 10 minutes. Le plus vous faites cuire les noix de cajou, plus le goût de noisette. Vous saurez les écrous sont faits quand vous pouvez sentir leur parfum et ils ont viré au brun doré.

Grillant sur le Stove Top

• Le grillage des noix de cajou brutes sur le dessus du poêle nécessite un peu plus d'attention que la torréfaction. Préchauffer une grande poêle sur feu doux à moyen et toasts une seule couche de noix à la fois pour 3 à 5 minutes. Les écrous peuvent commencer le grillage en moins d'une minute, alors surveillez-les de près et secouez la poêle fréquemment afin qu'ils ne brûlent pas. Si les noix de cajou semblent être brûlant au lieu de grillage, baissez le feu d'un cran et soulever la casserole hors du feu jusqu'à ce qu'il refroidisse un peu.

Grille-pain four de cuisson

• Comme une poêle sur la cuisinière, un grille-pain cuit four noix de cajou rapidement. Parce qu'ils cuisinent à proximité de l'élément chauffant, remuer deux ou trois fois pendant la cuisson pour aider à assurer qu'ils grillent uniformément et ne brûlent pas. Réglez le four à 325 F et cuire les écrous pour trois à cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré et à l'odeur de noisette. Comme avec toutes les méthodes de cuisson, laissez les écrous refroidir complètement avant de les stocker.

Utilisation de Noix de cajou rôties

• Les mesures ne sont pas importantes lorsque vous cuisinez avec noix de cajou grillées. Jeter une poignée généreuse en vert, de fruits ou de grains entiers salades ou sautés et les currys. Saupoudrez-les sur la crème glacée ou couper les fruits pour le dessert. Pour les noix de cajou apéritif, choisissez Southwest chili et le cumin assaisonnements, des saveurs méditerranéennes avec l'origan et de thym séché, ou les mélanges de curry indiens. Épices adhèrent mieux si vous enrober les noix avec 1 blanc d'oeuf battu pour 4 tasses de noix avant de les jeter avec les épices et rôtir dans un four à 325 F pendant 25 à 30 minutes, en remuant deux fois.