Que vous soyez là à cause de contraintes budgétaires ou une curiosité culinaire saine, le Nether atteint de la vitrine de votre boucher contient certaines réductions intéressantes. Un des plus insolite est cou de boeuf, souvent vendu comme os à soupe. morceaux de cou sont lourds avec de l'os et très difficile, mais si vous avez la patience de les cuire lentement, ils développent une saveur riche et costaud et la texture luxuriante.