Comment faire cuire les haricots

Haricots blancs sont faciles à préparer et fournir une incroyable source de protéines et de fibres. Un aliment parfait pour aider à prévenir l'hypertension artérielle, ils contiennent des nutriments tels que l'acide folique, le cuivre, le magnésium, le tryptophane, le manganèse, vitamine B1 et de fer. Étirer le budget alimentaire de votre famille avec les haricots blancs, comme ils font de délicieux repas principaux et tout, de soupes et les ragoûts à trempettes et salades compléter. Ils sont également peu coûteux, en particulier lorsqu'ils sont achetés en vrac.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Clean torchon



    • Égouttoir
    • Eau
    • Haricots blancs
    • Soupe ou marmite
    • Couvercle
    • Skimmer ou grande écumoire

    Instructions

    1. Étaler les haricots secs sur un torchon propre et à travers eux pour ramasser des pierres ou des haricots endommagés. Jetez tout ce qui ne ressemble pas à un haricot de la marine.

    2. Verser les haricots dans une passoire et rincer à l'eau froide. Transférer les haricots dans une grande soupe ou marmite. Couvrir avec 2 à 3 tasses d'eau froide pour chaque tasse de haricots dans le pot.

    3. Placez le pot dans le réfrigérateur et laisser les haricots à tremper toute la nuit ou pendant au moins huit heures. Cela permet aux haricots pour adoucir, ce qui facilite la digestion et permet pour la cuisson plus rapide.

    4. Verser les haricots de retour dans la passoire et rincer à nouveau avec de l'eau froide. Les jeter dans la marmite de soupe et couvrir avec de l'eau en utilisant le même rapport de l'étape 2. Placer les haricots sur le poêle sur feu vif et amener à ébullition. Une fois les haricots sont en ébullition, réduire le feu pour que les fèves sont mijotent. Couvrir partiellement à un couvercle de pot.

    5. Poursuivre la cuisson des fèves à feu doux pendant environ une heure et demie. Testez les haricots pour la tendresse en supprimant quelques-uns et à la dégustation une fois refroidi. Égoutter les haricots à travers la passoire une fois de plus, et les utiliser selon votre recette choisie.

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