Si vous êtes intolérant au gluten, une maladie coeliaque, ou qui sont allergiques au blé, vous ne pouvez pas manger du gâteau régulière. Ce fut dévastateur pour moi jusqu'à ce que je appris à faire le meilleur gâteau sans gluten! Je l'ai essayé beaucoup de sans gluten recettes de gâteaux, et celui-ci est le meilleur jusqu'ici. Je l'ai adapté ce de plusieurs recettes, et vais faire des changements si je trouve quelque chose de mieux.
Ceci est une recette parfaite de gâteau d'anniversaire. Il fait un gâteau couche 2 8 ou 9 pouces. Si vous rêvez d'un délicieux gâteau blanc gluten libre d'anniversaire pour vous ou votre enfant gluten libre, donner l'essayer. Il est délicieux, humide et goût assez bon pour l'ensemble du parti.
Préchauffer le four à 350 degrés.
Graisser et fariner vos moules à gâteaux.
Battre le sucre et le beurre ramolli jusqu'à consistance mousseuse. Cela va prendre quelques minutes.
Ajouter les oeufs et la vanille, puis battre avec mélange jusqu'à pleinement intégré.
Ajouter les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et de gomme de xanthane. Mélanger à basse vitesse pour combiner les ingrédients. Ajouter le lait et mélanger avec un mélangeur pendant 2 minutes à feu à vitesse moyenne.
Utilisation d'une grande cuillère, répartir la pâte à gâteau entre les deux moules à gâteaux. Cuire les gâteaux pour environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que élastique. Laisser refroidir complètement, puis retirer des moules et du gel avec votre glaçage favori gluten sans recette.