Transformer boîte mélange à gâteau en pâte à biscuits vous oblige à tout simplement réduire les volumes d'ingrédients humides vous êtes invité à utiliser pour un gâteau. Cake-mix les cookies sont tout aussi personnalisable que les cookies que vous préparez à partir de zéro. Des pépites de chocolat, arrose, noix hachées et des morceaux de bonbons écrasés se fondent dans la pâte bien.
InstructionsMélanger le mélange à gâteau chocolat, les œufs et l'huile ou le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique ou une cuillère en bois. Battre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange à gâteau est humide et pas de gros morceaux restent.
Incorporer le mélange-ins - pépites de chocolat, arrose, noix hachées ou des morceaux de bonbons écrasés - avec une cuillère en bois, si désiré. Utilisez environ 1/4 à 1/2 tasse d'ingrédients de mix-in, selon votre préférence.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin pour empêcher les cookies de coller à la poêle.
Scoop 1 cuillère à soupe de pâte à biscuits hors de la cuvette. Roulez doucement entre vos mains pour former un lieu bal sur la plaque à biscuits. Continuer à former des boules de pâte en les espaçant d'environ 1 à 2 pouces sur le plateau.
Placez la plaque à biscuits dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit. Cuire les biscuits jusqu'à ce que les bords commencent à devenir brun doré, environ 8 à 10 minutes.
Supprimer les cookies du four. Laissez-les refroidir sur la plaque à biscuits pendant 3 à 5 minutes, afin qu'ils ne se cassent pas lorsque vous les déplacez.
Transférer les biscuits sur une grille pour finir de la refroidir.
Conseils de décorationRouler les boules de pâte à arrose ou sucre ponçage pour décorer la surface des biscuits, si on le souhaite.
Garnir chaque refroidi cookie avec un tourbillon de glaçage, si désiré. Mélange 1 3/4 tasses de sucre en poudre, 1/4 tasse de beurre ramolli non salé et 1 cuillère à soupe de lait ou de crème pour créer une crème au beurre simple.
Flavor beurre avec 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1/3 tasse de cacao, si on le désire. Compenser la sécheresse de la poudre de cacao avec 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires de lait ou de crème si vous préparez la crème au beurre au chocolat.
Conseils Manipulation et entreposageRéfrigérer la pâte à biscuits pendant 30 minutes à 1 heure si elle est trop molle ou collante après vous mélangez. Chilling la pâte doit rendre plus ferme. Incorporer 1 cuillère à café de farine tout usage dans la pâte refroidie si elle est encore trop douce à manipuler.
Stocker des cookies givrés ou non glacés dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 5 jours. Le sucre préserve les produits laitiers dans le glaçage, il est donc prudent de garder les cookies givrées à la température ambiante.