Mélanger 3/4 tasse de ketchup, 2&c frac12- de la moutarde régulière, 2 cuillères à soupe de sucre, quelques jets de sauce Worcestershire, le jus de citron et ½- tasse de vinaigre de cidre dans une petite casserole. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ne pas laisser bouillir.
Hacher un poivron vert en morceaux fines, couper en dés d'un gros oignon et hachez cornichons sucrés. Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen. Ajouter le poivron vert, l'oignon et cornichons sucrés à la poêle, et faire revenir jusqu'à ce que les légumes deviennent un brun clair.
Ajouter le contenu de la casserole dans la poêle et laisser le mélange mijoter pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir. Utilisez de la sauce barbecue comme une sauce pour la cuisson des spare ribs ou une sauce pour faire des sandwichs barbecue tirés.