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Comment cuire les côtes de style occidental

Nervures de style occidental sont une coupe de viande de porc désossé qui vient de l'épaule de l'animal. Cette coupe est plus grasse que les autres types de côtes et assez tendre. Assaisonner les côtes avec un mélange mélange d'épices à sec. Cuisson lente sur une grille pour les nervures les plus tendres. Servir avec une généreuse portion de votre choix de sauce acheté en magasin (s) de barbecue. Servir les pommes de terre et salades aux côtés de boulangerie pour un repas de style restaurant à la maison.


Sommaire

  • Instructions

    • Choses que vous devez

    • 2 c. poudre de chili
    • 1 cuillère à soupe. poivre
    • 1 cuillère à soupe. paprika



    • 1 cuillère à soupe. piment rouge broyé
    • 1 c. poudre d'ail
    • 1 c. sel
    • £ 5. côtes de porc de l'Ouest
    • Emballage plastique
    • Gril
    • Aérosol de cuisson
    • 1,75 tasses de sauce barbecue

    Instructions

    1. Mélanger dans un bol moyen, 2 cuillères à soupe. la poudre de chili, 1 cuillère à soupe. poivre, 1 cuillère à soupe. paprika, 1 c. flocons de piment rouge, 1 c. poudre d'ail et 1 c. le sel. Disposer £ 5. côtes de porc de l'Ouest dans le fond d'un moule en verre. Frottez le mélange d'épices dans la viande, tournant pour bien enrober les deux côtés généreusement. Couvrir le plat avec un morceau de pellicule plastique et laisser reposer pendant 20 minutes.

    2. Préparer un charbon de bois ou au gaz grill selon les instructions du fabricant. Vaporisez la grille de la grille avec un aérosol de cuisson. Déposer les côtes levées sur le gril avec le côté charnu vers le bas et cuire à feu vif pendant 10 minutes. Réduire à feu moyen, couvrir le gril et faire cuire les côtes pendant une heure et demie, en tournant toutes les 15 minutes.

    3. Retirer les côtes cuite de la grille. Enrober les côtes généreusement avec 1,75 tasses de sauce barbecue, desservant l'excès sur le côté pour faire trempette.

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