Après vous essayez yogourt maison, vous ne voudrez plus jamais le magasin-acheté genre nouveau. Il a bon goût, plus il se sent bon à manger quelque chose de sain que vous avez créé. Faire un démarreur de yogourt est pas aussi difficile que vous pouvez penser. En fait, vous pouvez réellement utiliser du yogourt nature de l'épicerie comme un démarreur au lieu de faire votre propre. Toutefois, si vous êtes du type aventureux et aimez faire votre propre nourriture fait maison, essayez le démarreur de yogourt facile ici.
Versez le lait dans une casserole en acier inoxydable et de la chaleur jusqu'à ce qu'il est de 185 degrés. Vous pouvez utiliser du lait entier, écrémé ou de soja. Cependant, le lait biologique va produire le meilleur goût et de la nutrition à l'yogourt.
Laisser refroidir le lait jusqu'à ce qu'il se trouve à environ 110 degrés.
Incorporer la culture sèche dans le lait comme indiqué par le fabricant. Les mesures de chaque fabricant de la culture sont différentes, afin de lire l'étiquette avant de la mélanger dans le lait.
Verser le mélange dans un pot de pinte avec un couvercle hermétique. Les bocaux en verre fonctionnent le mieux, cependant, des récipients en plastique peuvent être utilisés dans un pincement.
Placez deux jarres d'eau chaude dans une glacière. Ajouter le pot de départ de yogourt pour le refroidisseur et fermer le couvercle. Laissez-la reposer dans la glacière fermé pour 4 à 6 heures.
Placez le démarreur de yaourt dans le réfrigérateur après le caillé se sont formés. Profitez de la froide de yaourt avec du miel, de fruits ou de sirop d'érable.