Comment faire du yaourt à partir de zéro

Vous ne voudrez plus jamais acheter de yogourt de la boutique à nouveau!


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • 1 lait qt
    • 1 petit contenant de yogourt nature
    • 1 mesium casserole avec couvercle
    • 1 cuisine thermomètre

    Instructions

    1. Mettez tout le lait dans la casserole (couvercle ou désactiver, il does't ailleurs).

    2. Insérez le thermomètre (si elle dispose d'une alarme, réglez-le à 100 Deg Fahrenheit ou 38 Deg Celsius), chauffer le lait à 100 Deg Fahrenheit ou 38 Deg.

    3. Mélanger le yaourt dans le lait chaud avec une cuillère ou un fouet.

    4. Réchauffez votre cuisine four légèrement (jusqu'à 125 Deg Fahrenheit), puis l'éteindre. Ceci est seulement nécessaire de fournir un environnement tiède pour le démarreur de yogourt à réagir.

    5. Insérez la casserole avec le mélange lait / yaourt dans le four et le recouvrir avec le couvercle. Laissez-le à l'intérieur du four pendant 5-8 heures (je le fais normalement dans la soirée avant d'aller au lit, et ont merveilleux yaourt dans la matinée).

    6. Après 5-8 heures, mélanger la totalité du mélange et le distribuer aux pots (éventuellement pots de verre) et le stocker dans votre réfrigérateur. Ce yogourt dure au moins pendant 10 jours.

    7. Enregistrer un yogourt à utiliser comme démarreur pour le lot suivant.

      ENJOY !!!

    Conseils & Avertissements

    • Utilisez du lait entier pour le yaourt plus épais.
    • Si vous ne disposez pas d'un thermomètre, d'utiliser votre doigt pour tester la température du lait, il devrait être le même que votre corps (je l'ai fait pendant des années avant d'acheter un thermomètre).
    • Si vous utilisez du lait faible en gras ou sans gras, vous aurez un peu d'eau formant sur le dessus: soit retirer avec une louche ou mélangez-le dans.
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