Utiliser un fumeur de gaz est idéal pour toutes les occasions. Vous pouvez utiliser soit un fumeur de propane ou le gaz naturel. L'utilisation d'un combustible propre vous fournit avec une grande dégustation de nourriture avec un nettoyage facile. Même le plus inexpérimenté des chefs peuvent utiliser un fumeur de gaz avec la facilité. Les fumeurs ont une taille compacte et le rendent facile à maintenir la température réglée. Si vous avez besoin d'un fumeur portable, puis choisissez le type de propane que le propane a environ deux fois le potentiel d'énergie que le gaz naturel. Cependant, les fumeurs de gaz naturel sont parfaits pour un propriétaire qui peut le raccorder à l'alimentation en gaz naturel de la maison.
Trouver pan du fumeur de l'eau dans le fond du fumeur et ajouter de l'eau à elle. Il devrait y avoir une ligne de remplissage sur le plateau de l'eau.
Ignite votre fumeur. Il y aura un bouton d'allumage, vous devriez pousser. Il devrait éclairer sur le premier ou le deuxième poussoir. Si elle ne le fait pas la lumière, vérifier votre source de gaz.
Réglez la température de fumeur à 225 degrés Fahrenheit. Ceci est une température idéale pour fumer lente.
Choisissez votre viande préférée. Vous devriez déjà avoir choisi votre viande et avez la viande préparés pour la cuisson. Certaines personnes aiment à mariner ou utiliser un hic. Placez votre viande dans le fumoir et fumer pendant généralement trois à quatre heures. Le temps de cuisson peut varier sur le nombre de livres de viande que vous êtes fumeur.
Utilisez un thermomètre interne pour vérifier votre viande. La température interne varie avec le type de viande que vous cuisinez. Cependant, pour rendre votre viande saignante, la température interne devrait être d'environ 160-165 degrés Fahrenheit.
Tournez votre fumeur off. Tournez la molette sur la position off et laisser refroidir avant de le nettoyer.
Nettoyage de votre fumeur est simple. Retirez les grilles et les laver avec de l'eau chaude savonneuse. Retirer la casserole d'eau sur et vider l'eau. Il sera rempli avec de la cendre ainsi de votre bois. Rincer et sécher la casserole de l'eau de puits pour éviter la rouille.