Agar est une substance sur les parois d'algues rouges cellulaires utilisés dans la fabrication des boîtes de Pétri ou "des plaques de gélose." Agar est une substance gélatineuse ferme à la température ambiante qui est pas décomposé par les bactéries, ce qui en fait un substrat idéal pour la culture et l'observation des organismes. Bien que la gélose est la plaque de Pétri préféré, d'autres ingrédients tels que la gélatine peuvent être utilisés en l'absence d'agar est disponible. Vous pouvez faire vos propres plaques d'agar substitut à la maison à partir d'ingrédients de cuisine communs.
Lavez vos mains, votre comptoir et tous les plats que vous allez utiliser à fond. Bien que vous ne serez pas en mesure d'obtenir des conditions totalement stériles, vous devriez essayer d'être aussi prudents que possible afin d'éviter l'introduction de germes à vos boîtes de Pétri.
Mélanger 4 tasses d'eau froide avec 4 enveloppes de gélatine sans saveur dans une casserole. Incorporer 8 c. de sucre et 4 cubes de bouillon de bœuf.
Chauffer la casserole sur feu moyen-doux tout en remuant continuellement.
Eteignez le feu quand le mélange bouillonne et le laisser refroidir pendant 3-5 minutes. Remplir des boîtes de Pétri stériles 1/3 pleine du mélange jusqu'à ce que vous l'avez utilisé jusqu'à. Si vous ne disposez pas des boîtes de Pétri stériles, porte aluminium cupcake lieu d'utilisation dans un plateau de petit gâteau et les remplir environ 1/3 pleine de liquide.
Placer les plaques de gélose au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour permettre à la gélatine de se refroidir et ferme.
Couvrez vos plaques d'agar. Si vous êtes en utilisant petit gâteau tasses, couvrir l'ensemble du poêle avec une pellicule de plastique ou de mettre chaque tasse dans un sac de stockage distincte de nourriture. Si vous utilisez des boîtes de Pétri, couvrir chacune avec son couvercle supérieur. Utilisez vos plaques d'agar dans les 3 jours.