Les fans de début "Saturday Night Live" épisodes seront pas prêts d'oublier Chevy Chase habiller comme Julia Child et proclamant, "Enregistrer le foie!" Voir les ventilateurs adopté le cri de guerre, mais il est pas la première fois foie a été le choc de blagues. Ajouter les cinq plats suivants à vos fichiers de recettes de foie d'élargir vos horizons culinaires et les mangeurs de surprise difficiles. Toutes ces recettes sont courts, de sorte que vous ne devrez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, qui va probablement vous faire aimer de foie encore plus.
Essayez cette recette facile pour le foie de bœuf et les oignons. Chauffer une cuillère à café d'huile de cuisson dans une poêle. Ajouter deux grands, les oignons en quartiers, une feuille de laurier, le sel et le poivre. Faire cuire 20 minutes jusqu'à ce que les oignons soient grésillement, puis retirez-les de la poêle. Coupez un livre de bébé foie de boeuf en lanières. Re-chauffer la poêle avec une cuillère à café d'huile. Ajouter les lanières de foie et faire revenir pendant deux à quatre minutes. Égoutter le foie sur des serviettes en papier. Faire fondre une à deux cuillères à soupe de beurre et de faire monter la pression. Ajouter le foie et les oignons, et deux cuillères à soupe de vinaigre, et cuire quelques minutes.
Servir foie de boeuf Italiano pour un goût différent. Fry un grand, l'oignon haché dans trois cuillères à soupe d'huile de cuisson à feu moyen. Mettez de côté les oignons. Trancher une livre de foie de boeuf. Drague dans un mélange de moitié d'une tasse de farine, le sel et le poivre. Brown le foie rapidement de chaque côté. Ajouter les oignons. Verser une boîte de huit onces de sauce tomate sur le foie et les oignons et remuer. Saupoudrer la moitié d'une cuillère à café d'origan sur le plat et laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Tourner jusqu'à l'intérêt de votre famille dans le foie en faisant foie de bacon frit. Faire chauffer une grande poêle à frire. Fry un gros oignon coupé en morceaux dans un livre de bacon et mettez-les de côté. Rincez le foie de bœuf dans l'eau froide, draguer dans la farine et les faire frire des deux côtés. Assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre brun. Ajouter les oignons de bacon cuit et laisser mijoter pendant quelques minutes avant de servir.
Essayez quelque chose de différent en préparant quenelles de foie autrichiennes. Couper la moitié d'une livre de foie de veau en morceaux et réduire en purée la viande dans un mélangeur. Faire tremper quatre rouleaux sandwich ou une miche de pain italien dans l'eau jusqu'à ce que doux. Essorer l'humidité et hachez le pain. Une cuillère à soupe de crème de beurre avec un oeuf, une tasse de chapelure, le persil, le sel et le poivre. Mélanger les ingrédients ensemble et former des boulettes d'un pouce avec vos mains. Ajouter les boulettes de ragoût ou soupe ou les servir avec la sauce.
Assurez foie barbecue cuit en utilisant un plat de cuisson pour gérer l'ensemble du travail. Placez ces ingrédients dans le plat: une livre de foie de boeuf, un gros oignon (tranches), quatre cuillères à soupe de beurre, deux cuillères à soupe de chaque eau, le vinaigre et la sauce Worcestershire, deux cuillères à café de sucre et chaque moutarde préparée et les trois quarts d'un tasse de ketchup. Mix, couvrir la casserole et faites cuire pendant une heure à 375 degrés.