Comment faire saccadée du foie à la maison

Foie saccadée est facile à faire à la maison à partir de boeuf, de poulet ou même gibier foie. Les chiens aiment comme un traitement spécial, mais il est aussi totalement sans danger pour la consommation humaine. Cette recette donne environ £ 2. de ressenti saccadé du foie, mais il peut facilement être doublée ou triplée pour un plus grand lot.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • feuille de cuisson
    • Le papier d'aluminium



    • aérosol de cuisson de légumes
    • 2 tasses de poulet ou de foie de boeuf




    • Moyennes casserole
    • Serviettes en papier



    • Sac de papier

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 250 degrés F. Préparer une plaque de cuisson en alignant avec une feuille d'aluminium et la pulvérisation légèrement avec antiadhésive aérosol de cuisson végétal. Mettre de côté.

    2. Couper le foie en fines lanières, d'environ 1 pouce d'épaisseur et d'une longueur quelconque. Gardez à l'esprit, cependant, que le saccadée sera difficile à briser en petits morceaux une fois séché. Couper à la longueur souhaitée avant l'ébullition et cuire pour les meilleurs résultats.

    3. Placez les bandes de foie dans une casserole de taille moyenne et couvrir avec de l'eau chaude du robinet. Placez sur feu moyen-vif et porter le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant trois à cinq minutes.

    4. Videz l'eau de la casserole et épongez les bandes de foie sec avec du papier absorbant. Disposez-les sur la plaque préparée en une seule couche. Placer dans le four préchauffé et cuire pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que les bandes saccadés du foie sont soigneusement séchés.

    5. Retirez le saccadée du foie du four et transférer dans un sac en papier. Rouler le top fermé et stocker à température ambiante dans un endroit sec avec une bonne circulation de l'air, où le saccadée gardera indéfiniment.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous préférez plus de saveur, faites tremper les bandes saccadés dans votre marinade de la viande préférée avant la cuisson et après ébullition.
    • Utilisez gibier foie si désiré en utilisant les mêmes techniques décrites pour le poulet ou viande de boeuf séchée du foie.
    • Assurez-vous que l'saccadée est complètement sec avant de le retirer du four ou il ira rance lorsqu'il est conservé à température ambiante. Si vous n'êtes pas sûr ou préférez saccadé un peu moins au sec, stocker dans le réfrigérateur pour un maximum de trois mois. Ne jamais ingérer saccadée du foie si elle commence à émettre une odeur nauséabonde.
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