Que vous fassiez votre propre jus de tomate ou vous achetez du jus de tomate ready-made, vous pouvez le congeler dans des bocaux en verre. La principale préoccupation lors de la congélation des liquides dans des pots de verre est l'expansion qui se produira que les liquides gèlent. Si vous ne quittez pas la chambre vide de cette expansion dans les bocaux en verre, le verre se fissure pendant le processus de congélation.
Étape 1:Verser le jus de tomate dans les bocaux en laissant un espace de tête au sommet des pots d'expansion. L'espace de tête est la pièce vide qui permet aux liquides pour développer comme ils gèlent. Si vous congelez dans des bocaux pinte, laisser au moins &# 190 - pouce d'espace de tête. Si vous congelez dans des bocaux en quarts, laisser au moins 1 &# 189 - pouce d'espace de tête.
Étape 2:Placez les couvercles sur les bocaux de verre et serrez-les à la main. Essuyer tout le jus de tomate qui peuvent avoir coulé sur les côtés extérieurs des bocaux.
Etape 3:Étiqueter les pots avec le contenu et la date.
Etape 4:Placez les pots dans le congélateur. Utiliser le jus de tomate congelé dans l'année.