Alors que le babeurre est disponible dans certains magasins, vous trouverez peut-être la nécessité de faire votre propre pour divers gâteaux, biscuits ou pain recettes. Traditionnellement, le liquide restant après le beurre a été baratté était ivre et utilisé comme le babeurre. Aujourd'hui, le babeurre est créé par l'introduction d'une culture de bactéries de lait faible en gras et en le chauffant, selon le Kitchn.com. Vous pouvez également ajouter le jus de citron au lait pour faire votre propre babeurre qui est potable ou à l'aide dans les recettes.