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Comment faire de petits gâteaux de caramel au caramel glaçage

petits gâteaux au caramel au caramel glaçage capturer la saveur fantaisiste du revêtement de bonbons sur les pommes confites. Le frappeur de babeurre parfumé contient des morceaux de caramel moelleux bonbons. Le bon, le goût crémeux de la sauce au caramel enrichit le glaçage. Si cristaux accumulent sur les côtés de la casserole pendant que vous faites le caramel, brosser les côtés de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide.


Sommaire

  • Instructions

    • Choses que vous devez

    • Mixeur électrique
    • Grand bol
    • Casserole
    • Petit bol
    • moule à muffins
    • Doublures Muffin
    • Tout usage 1 tasse de farine
    • 1/2 c. levure



    • 1/4 c. bicarbonate de soude
    • Pincée de sel
    • 3/4 tasse de cassonade, emballé
    • 1/4 tasse de beurre, la température ambiante




    • 2 blancs d'oeufs
    • 2/3 babeurre
    • 2/3 tasse de morceaux de caramel
    • 2 c. beurre



    • 3 c. lait
    • 1/2 tasse de cassonade, emballé
    • 1 tasse de sucre en poudre
    • 1/2 c. extrait de vanille

    Instructions

    1. 1

      Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

    2. 2

      Battre ensemble cassonade et le beurre et bien mélanger dans un bol moyen, en utilisant un mélangeur électrique. Ajouter les blancs d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Alternativement battre le mélange de farine et le babeurre, faisant trois ajouts de mélange de farine et deux de babeurre. Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les morceaux de caramel, en battant jusqu'à consistance lisse.

    3. 3

      Scoop pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les petits gâteaux rebondir lors de la effleurée. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer de la poêle. Laisser refroidir complètement sur une grille pendant environ 25 à 30 minutes.

    4. 4

      Faire fondre le beurre pour le glaçage caramel dans une casserole à feu moyen. Mélanger dans 3 c. le lait et le sucre brun. Faire bouillir vigoureusement pendant 1 minute. Retirer du feu. Incorporer 1/2 tasse de sucre en poudre. Laisser refroidir légèrement. Battre la vanille et le reste de 1/2 tasse de sucre en poudre. Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais.

    5. 5

      Petits gâteaux gel après qu'ils ont complètement refroidi.

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