Brûleurs à induction permettent cuisiniers plus grande précision dans le contrôle de la température, tandis que l'extérieur demeure froid au toucher pour éviter les brûlures. Ces brûleurs sont un clin d'oeil à utiliser, mais ils posent des défis uniques pour ceux qui se demandent comment cuisiner avec un wok sur une table de cuisson à induction. Techniques de wok traditionnels tels que le flip toss et ne peuvent pas être utilisés avec l'induction. Wok casseroles doivent également être réalisées en un matériau magnétique, par exemple en fonte ou en acier inoxydable. woks en aluminium ne fonctionneront pas sur les brûleurs à induction. Enfin, sauf si vous avez un brûleur wok à induction spécialisée, qui a un bassin peu profond au lieu d'un sommet plat, vous aurez besoin d'utiliser un wok à fond plat à cuire sur votre table de cuisson à induction.