Beaucoup de personnes résistent achat des bas morceaux de viande pensant la viande cuite sera rude et sec. En utilisant quelques astuces, toute coupe de viande peut être cuit à humide, tendre la perfection. Pour la plupart, la cuisson de la viande ne nécessitera pas de tout équipement que vous ne l'avez pas dans votre cuisine. autocuiseurs et des mijoteuses peuvent être trouvés à peu de frais dans la plupart des magasins qui vendent des pots et des casseroles de cuisine ou dans les magasins d'aubaines et les ventes de garage.