Comment faire un rôti dans une poêle à frire électrique

Instructions

1. Placez deux cuillères à soupe d'huile de cuisson dans la poêle à frire électrique. Tournez le thermostat de la poêle à 350 degrés et laisser l'huile à chauffer.

2. Assaisonner le rôti avec du sel, du poivre ou des assaisonnements que vous désirez. Placer le rôti dans la poêle et faire dorer des deux côtés.

3. Ajouter une tasse de bouillon de bœuf ou de l'eau dans la poêle à frire électrique et le couvercle. Baissez le feu à 225 degrés et laisser mijoter rôti pendant une heure.

4. Retirer le couvercle et entourer le rôti avec les pommes de terre en quartiers, les carottes hachées et l'oignon. Placer le couvercle sur la poêle.

5. Faites cuire pendant une heure supplémentaire. Retirer le couvercle de la poêle à frire électrique. La viande et les légumes doivent être tendres. Si vous le souhaitez, tester la viande pour la cuisson avec un thermomètre à viande. Un rôti rare lira en interne à 145 degrés, un rôti de moyennes de 160 degrés et un rôti bien cuit à 170 degrés.

• Si votre modèle de poêle à frire électrique ne dispose que de paramètres, moyennes et hautes, basses dorer le rôti sur feu moyen et cuire le rôti et légumes sur le bas.
• Vous pouvez faire cuire tout rôti par cette méthode tant que le couvercle de la poêle à frire électrique va fermer complètement et uniformément avec le rôti à l'intérieur.
• Certains poêles à frire électriques ont un "Garder au chaud" réglage. Vous pouvez utiliser cette fonction pour avoir la nourriture entièrement cuit jusqu'à deux heures avant le moment de servir.