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Comment utiliser un aiguiseur

Un aiguiseur est un outil qui vient souvent avec votre ensemble de couteau. La plupart sont longues tiges métalliques attachées à un manche avec une crosse de protection pour garder votre main ne soit coupé pendant que vous aiguisez. Utilisation d'un aiguiseur est un processus simple et peut prévenir les blessures associées à essayer d'utiliser des lames émoussées. Aiguisez vos couteaux avant chaque utilisation pour les meilleurs morceaux.


Sommaire

  • Instructions

    • Choses que vous devez

    • Torchon

    Instructions

    1. Placez un torchon sur le comptoir de cuisine. Placez la pointe de l'aiguiseur sur la serviette.

    2. Tenir le taille-crayon dans une main, en gardant vos doigts derrière la crosse de protection de la poignée. Saisir la poignée fermement.

    3. Tenez le couteau dans l'autre main et appuyez sur le talon de la lame contre l'acier au-dessus de la crosse de l'affûteur.

    4. Faites glisser le bord de la lame sur le taille-crayon que vous tirez à travers dans le même temps. Faites glisser la lame à travers et en bas de la taille-crayon à un angle de 10 degrés.

    5. Placez le couteau sous le taille-crayon, et appuyez sur le talon de la lame contre l'acier juste au-dessus de la crosse de l'affûteur.

    6. Tirez le couteau vers le bas et à travers le taille-crayon de la même façon d'aiguiser le côté opposé du couteau.

    7. Continuer côtés de commutation, l'affûtage de chaque côté de la lame 10 fois.

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