Avec gumbo et écrevisses etoufee, crevettes créole est un plat Louisiane favori. Ce plat à base de tomates-crevettes est tarif un peu plus léger, car il n'a pas à être faite avec un roux (un mélange de graisse et de farine utilisée pour fabriquer des bases de sauce). Il est également un peu plus facile à faire que quelques recettes de la Louisiane, car il n'a pas à être supervisé et agité autant certains plats.