Jerky est un encas populaire pour les personnes en déplacement. Jerky n'a pas besoin de réfrigération ou de chauffage avant de la manger. Beaucoup de camionneurs, les campeurs et les routards préfèrent avoir une réserve de saccadée comme une collation riche en protéines. Avec juste un peu d'ingrédients et un barbecue, vous pouvez faire votre propre saccadée à la maison.