Le poisson est une excellente source de protéines maigres, et l'USDA recommande que nous mangeons au moins deux 3-once portions par semaine. En outre, les poissons d'eau froide comme le saumon sont une excellente source d'oméga-3 les acides gras sains pour le cœur. Le poisson est aussi relativement facile à préparer et a un cuisinier à temps court, le rendant idéal pour les repas sur le pouce. Récemment, la société de Ziploc est sorti avec des sacs conçus pour être utilisés dans le micro-ondes, qui fume la nourriture, ce qui élimine la nécessité pour les huiles en excès.