Le lait sec, ou du lait en poudre comme il est communément appelé, devrait être un aliment de base sur tous les garde-manger. Le lait sec, une fois reconstitué, peut être utiliser pour boire ou dans toute recette appelant à lait. Vous pouvez également utiliser du lait en poudre pour faire condensé et le lait évaporé pour votre recette choisie. Le lait sec est disponible à tout épicerie et vient en paquets de différentes tailles en fonction de vos besoins. Une fois ouvert, conserver le lait en poudre dans un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur.