Parmigiano Reggiano est un fromage au lait de fortement aromatisé, dur italienne vache. Il est généralement vendu dans les roues ou des coins et est similaire à la de fromage parmesan plus courante, cependant, Parmigiano Reggiano est importé directement d'Italie. Il est couramment utilisé pour les collations ou des plats de pâtes du goût ou des salades. Cette variété particulière de fromage peut être beaucoup plus cher que le parmesan, il est donc important de savoir comment stocker correctement afin d'obtenir la valeur de votre argent. Parmigiano Reggiano peut généralement être conservés pendant jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.