Beaucoup de machines existent pour aider les cuisiniers à domicile font des pâtes fraîches, tels que des mélangeurs et des appareils de pâtes-découpe automatique. Il est impossible de faire des pâtes sans eux - un peu plus de main-d'œuvre. Le plus facile de faire des pâtes à la maison sans machines est pâtes aux œufs. Utilisation de la farine, les œufs, l'huile d'olive ou de l'eau pour former une pâte, la pâte peut être déroulé et découpé à la main dans la forme désirée. La pâte pour pâtes alimentaires doit être de même épaisseur de sorte que les pièces cuire uniformément.