Une passoire est un métal, en plastique ou en céramique cuvette avec un fond et des côtés perforé. Il est utilisé liquides à rude épreuve dans les aliments solides, et une passoire est très pratique lorsque vous avez besoin de rincer un certain nombre de petits légumes ou de fruits (comme les haricots et les raisins). Passoires sont également utilisés pour filtrer les pâtes, le séparant de l'eau, il a été cuit dans. Certaines personnes utilisent des passoires avec de grands trous à faire spaetzle, ou de style allemand boulettes.