Comment faire le glaçage cuit du pauvre

Glaçage Poor Man a des racines dans l'époque de la Dépression. Les cuisiniers ont été forcés d'improviser lorsque certains produits alimentaires sont devenus rares, et ce glaçage fait le plus de petites quantités de certains ingrédients de base. Certaines versions sont faites avec du sucre granulé, mais le sucre glace rend la cerise beaucoup plus lisse et crémeuse.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • De beurre 1 bâton
    • 4 c. farine
    • De sucre 1 tasse confiseur
    • 1 tasse de lait
    • 1/2 tasse de shortening
    • 1 c. extrait de vanille
    • Double chaudière
    • Bol
    • Mixeur électrique

    Instructions

    1. Dans un bain-marie, amener l'eau dans le bac inférieur à ébullition de roulement moyen.

    2. Dans la chaudière haut, faire cuire la farine avec le lait jusqu'à ce que le mélange soit épais. Remuer constamment pour supprimer tous les morceaux, puis laisser refroidir.

    3. Mélanger le sucre, le shortening et la vanille dans un mélangeur électrique. Battez-les ensemble pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que vous avez un mélange crémeux. Mélanger avec ce mélange la farine et le lait refroidi à compléter le glaçage.

    Conseils & Avertissements

    • Pour de meilleurs résultats tamiser le mélange de farine à travers une passoire.
    • Ajouter toute colorant alimentaire lorsque vous ajoutez la vanille, le sucre et le shortening.
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