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Comment cuire un gâteau au chocolat facile de fudge

Fudge est une invention américaine datant au moins aux années 1880. Les historiens pensent que ce fut une découverte accidentelle résultant d'une erreur lors de la cuisson caramels, selon Woodside Farm Creamery. À cette époque, lorsque quelqu'un a fait une erreur lors de la cuisson, elle "boîteuse" la recette. Le nom est resté à cette délicieuse gâterie. Faire de cette double couche, simple gâteau de fondant au chocolat à partir de zéro pour éviter de colorants artificiels, de conservateurs et d'autres additifs dans les mélanges à gâteaux préparés. Prep prend environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle entre dans le four.


Sommaire

  • Gâteau itinéraire
  • Glaçage indications

    • Choses que vous devez

    • Pour le gâteau:
    • 2 bâtons de beurre
    • 1 3/4 tasse de sucre
    • 3 oeufs



    • 4 carrés de chocolat non sucré
    • 2 tasses de farine de gâteau
    • 1 c. bicarbonate de soude




    • 1 c. sel
    • 1 1/4 tasses de lait entier
    • 1 c. extrait de vanille



    • Pour le glaçage:
    • 3 oz fromage à la crème
    • 1/3 tasse de babeurre ou lait entier
    • Pincée de sel
    • 3 1/2 tasses de sucre en poudre
    • 3 carrés de chocolat non sucré

    Gâteau Itinéraire

    1. Battre le beurre et le sucre en ajoutant graduellement le sucre, environ 1/2 tasse à la fois. Assurez-vous que vous avez bien la crème chaque addition avant d'ajouter la suivante.

    2. Ajouter les trois œufs à la crème au beurre, un oeuf à la fois. Mélanger complètement chaque oeuf avant d'ajouter le suivant.

    3. Incorporer le chocolat fondu.

    4. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

    5. Ajouter alternativement la farine et le lait à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse après chaque addition.

    6. Ajouter la vanille et bien mélanger.

    7. Verser la pâte dans deux moules à gâteau et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 35 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer des moules.

    Glaçage Indications

    1. Ramollir le fromage à la crème.

    2. Mélanger tous les ingrédients. Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

    3. Battre glaçage à haute vitesse jusqu'à consistance désirée. Étendre le glaçage sur le gâteau refroidi.

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