Préchauffez votre four à 350 degrés.
Graisser un plat 9x13 casserole avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
Répartir les pommes de terre rissolées décongelés sur le fond de la casserole.
Faire fondre le beurre et verser sur les pommes de terre rissolées.
Couche du jambon ou du bacon (ou les deux!), Les piments verts, fromage de prise, et les champignons dans autant ou aussi peu de couches que vous le désirez.
Battre les oeufs et versez sur le dessus du mélange.
Réfrigérer pendant trois heures ou pendant une nuit.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 40 minutes.
Retirer la feuille. Verser le pot de salsa sur le dessus et cuire à découvert pendant 10 minutes supplémentaires.
Saupoudrer de fromage cheddar sur le mélange et faire cuire pendant environ 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.