Vieilles pommes de terre régulières deviennent un délicieux plat d'accompagnement lorsque vous les préparez sur le gril. En enveloppant les pommes de terre dans un paquet de papier d'aluminium et les faire frire sur le gril, non seulement vous éviter de chauffer votre poêle de la cuisine, votre nettoyage sera laissé à un minimum, que vous aurez pas à frotter un durcie sur une poêle à frire . Cette recette peut être faite à l'avance de votre barbecue, si vous le souhaitez, et vous aurez juste besoin de réchauffer le paquet dans le four ou four grille-pain.
Couper vos pommes de terre comme vous le feriez si vous alliez les faire frire dans votre casserole sur la cuisinière. Les trancher finement et uniformément pour assurer une cuisson homogène et approfondie.
Disposez une feuille de papier d'aluminium de large. Il doit être suffisamment long pour que vous puissiez conclure les tranches de pomme de terre comme un cadeau. Utilisez une cuillère à soupe de beurre pour enduire le papier d'aluminium.
Posez une tranche de bacon sur le papier d'aluminium. Disposez les pommes de terre sur le dessus du bacon.
Saupoudrer les pommes de terre avec du sel et du poivre et de jeter votre deuxième tranche de lard sur le dessus.
Commencer à envelopper la feuille d'aluminium autour de vos pommes de terre. Maj les pommes de terre de sorte qu'ils forment une forme de tube. Soulevez les extrémités les plus longs de la feuille, les tirer ensemble et pliez-les ensemble à partir d'une fraction d'un pouce vers le haut et vers le bas rouler si vous avez une bonne étanchéité. Laissez un peu de marge d'expansion lorsque les pommes de terre se réchauffent. Répétez cette opération avec les extrémités courtes.
Couper un autre morceau de papier d'aluminium de la même taille que le premier. Posez votre paquet enveloppé de pommes de terre sur le dessus de cette nouvelle pièce à l'envers et ré-emballer vos pommes de terre. Cette couche permet d'éviter les fuites.
Posez votre paquet de pommes de terre sur le dessus de la grille chaude et faire cuire. Attendez-vous à vos pommes de terre de prendre environ 40 minutes. Vérifier leurs progrès en utilisant des pinces pour déballer la feuille et les tester avec une fourchette.