Conserves de viande ne nécessite pas une marmite à pression. Il est la stérilisation de la viande qui nécessite une marmite à pression. Les conserves de viande ne devrait jamais être stérilisé en utilisant une autre méthode que une marmite à pression parce que les autres méthodes ne peuvent être invoqués pour tuer invisibles, inodores et sans saveur spores de botulisme. Maintenir la qualité de la viande et de savoir ce qu'il ya dedans par vous-même la mise en conserve, mais le stériliser en utilisant une marmite à pression pour éviter une maladie grave ou même la mort.