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Comment blanchir les amandes effilées

Amandes effilées tendance à venir avec leur peau, mais il n'y a aucune raison de laisser la peau sur, sauf si vous aimez particulièrement le goût ou la texture. Blanchir les amandes enlève la peau ressemblant à du papier brun et d'apprendre à blanchir les amandes effilées peuvent élargir votre répertoire de recettes.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Décortiquées, amandes effilées
    • Casserole
    • Eau
    • Poêle
    • Égouttoir

    Instructions

    1. Faire bouillir l'eau sur le poêle. Il devrait y avoir suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir les amandes quand ils vont en.

    2. Placer les amandes effilées, décortiquées dans le moule quand l'eau est à ébullition.

    3. Faire bouillir les amandes pendant environ 30 secondes.

    4. Retirer la casserole du feu et éteindre la cuisinière.

    5. Verser les amandes dans une passoire, permettant d'évacuer l'eau loin.

    6. Rincer les amandes avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient assez cool à manipuler.

    7. Frottez les amandes avec vos mains jusqu'à ce que les pelures se détachent. Cela devrait prendre très peu de pression.

    Conseils & Avertissements

    • Utilisez amandes effilées blanchies immédiatement ou placez-les dans un sac en plastique et les mettre dans le congélateur. Ils dureront environ une semaine après le blanchiment si elle est réfrigérée.

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