Les amandes sont la semence de l'amandier, qui est très étroitement liée à pêchers et d'abricotiers. Bien que les amandes sont considérés comme des aliments riches en graisse, les manger fournit également un certain nombre d'avantages pour la santé. Selon WHFoods.com, les amandes sont connus pour abaisser le taux de mauvais cholestérol ainsi que de fournir une protection contre le diabète et les maladies cardiovasculaires. Une fois que les amandes sont retirés de leur coquille, ils sont couverts dans un brun, semblable à du papier couverture que certaines personnes préfèrent enlever avant de manger.
Remplissez un pot de cuisson 3/4 d'eau et placer sur le dessus d'un brûleur de cuisinière. Tournez le brûleur de cuisinière à haut et attendre que l'eau à ébullition.
Placer les amandes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant trois minutes. Retirer la casserole du burner- éteindre le brûleur. Ce processus blanches les amandes, rendant la peau plus facile à enlever.
Placer une passoire dans l'évier. Égoutter l'eau et les amandes en elle.
Remplissez un bol 1/2 à 3/4 avec de l'eau froide du robinet. Placer les amandes dans l'eau pour arrêter le processus de cuisson.
Autoriser les amandes à siéger pendant une à deux minutes. Versez-les dans la passoire pour égoutter l'eau froide.
Ramassez une seule amande dans votre main et frotter le brun, peau de papier entre vos doigts et le pouce. La peau se détache facilement et peut être mis au rebut. Répétez le processus pour le reste des amandes de les éplucher ainsi.
Placez une seule amande sur une planche à découper et le maintenir en position verticale avec une seule main. Placez délicatement la lame d'un couteau de cuisine le long du bord de l'amande. Retirer la première main et appuyez avec la lame de cuisine pour diviser l'amande. Répétez le processus de diviser le reste des amandes. Vous ne devez pas appuyer fort avec le couteau, comme les deux moitiés d'amande vont se séparer assez facilement.