Avec la montée de la conservation des semences de légumes du jardin, de nombreux jardiniers germent les semences de l'an dernier pour assurer leur viabilité avant de les mettre dans le sol. Les graines de citrouille sont pas exception, surtout si la semence provient d'une source inconnue, tels que de la négociation des semences avec d'autres jardiniers. La germination des graines de citrouille, en raison de leur taille et sa facilité, est aussi un projet utilisé dans de nombreuses écoles pour enseigner le cycle de la graine à la citrouille.