Comment utiliser un couteau éplucheur

Instructions

1. Maintenez la face inférieure du produit alimentaire fermement que vous appuyez sur la lame du couteau éplucheur dans le bord de la surface de l'aliment le plus proche de vous. La quantité de pression appliquée à la lame détermine l'épaisseur de la tranche.

2. Faites glisser le couteau éplucheur long des contours de la nourriture loin de votre corps tout en maintenant une pression égale sur la lame sur toute la course. Certains éplucheurs sont conçus pour trancher dans les deux directions, mais déplacer la lame loin du corps est considéré comme un moyen plus sûr à peler.

3. Tirez sur la tranche de la nourriture d'entre les lames et le mettre de côté si elle ne tombe pas sur son propre. Procéder à une deuxième tranche en utilisant la même technique ou d'ajuster légèrement la pression pour contrôler la profondeur des tranches.

4. Laver le couteau éplucheur avec de l'eau chaude savonneuse et sécher complètement avant de le ranger dans le tiroir à ustensiles. Mettre un éplucheur de suite alors qu'il est encore sale ou humide pourrait provoquer de la rouille sur la lame et de réduire sa netteté et de permettre la croissance des bactéries.