Comment manger quenouilles

L'usine de quenouilles entière (Typha latifolia) est comestible à un certain moment dans l'année. De racines à la croissance de la saucisse, appelé une inflorescence, à son sommet, l'usine de quenouilles commune, souvent vu étangs de sonnerie et wetllands, est emballé avec des protéines et autres nutriments. Même si une source de nourriture commune historiquement pour les Amérindiens et les pionniers, cette plante utile a été largement oublié que la nourriture au cours des dernières années, selon College de l'Université de l'Oregon State de la santé et des sciences humaines.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Waders



    • Truelle




    • Couteau



    • feuille de Cookie
    • Seau
    • Clippers

    Instructions

    1. Mettez sur les échassiers et déterrer les pousses de l'usine de quenouilles comme ils poussent dans le sol au printemps, mais avant qu'ils émergent de l'eau. Une fois le vert fibreuse sont décollée, la viande blanche est visible. Il peut être consommé frais dans les salades, cuit à la vapeur ou même mariné dans du vinaigre. Les tiges au-dessus de l'eau peut être utilisée de la même manière une fois que le vert est décollée.

    2. Gratter la boue de ces pousses sur une plaque à biscuits avec un couteau et laisser sécher au soleil. Cette substance féculents est un bon épaississant de soupe et peut être stocké dans sa forme sèche pendant une longue période.

    3. Coupez l'inflorescence de la tige avec une tondeuse pendant qu'il est encore vert. Vous pouvez la vapeur la pointe de floraison mâle vert et manger comme des épis de maïs. Comme le maïs, le tremper dans du beurre, car il peut être plutôt sec.

    4. Après le pollen se développe, vous pouvez plier la tige terminée et secouer l'inflorescence dans un sac ou un seau et l'ajouter à la farine pour faire des crêpes, muffins, biscuits ou autres produits de boulangerie. Selon l'Université de Brandeis, en mélangeant le pollen séché avec des résultats de farine blanche réguliers dans un produit de la farine riche en protéines.

    5. Après les fleurs ont monté en graine, dessécher l'étoffe pelucheuse afin que les graines deviennent agréable et grillées. Saupoudrez-les sur des salades ou manger par la main comme un casse-croûte savoureux de noisette grillée.

    6. Couper le rhizome élargie de la base de la plante en fin d'automne. Pelez et émincez pour utilisation comme substitut de pommes de terre.

    7. Déterrez les masses profondes en hiver et frottez-les propres. Les écraser en une pâte et laisser tremper dans l'eau pour extraire l'amidon pour une soupe épaississant haute énergie. Ils peuvent également être broyés et transformés en farine après que les fibres sont enlevées.

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