Bébés pommes de terre rouges sont une variété à peau fine avec une texture crémeuse et légère chair. Ils sont aussi appelés pommes de terre nouvelles et peuvent être cuits à la vapeur, bouilli ou rôti. Bien que petite - environ 1 à 3 pouces de long - ils contiennent les mêmes nutriments que les pommes de terre de taille normale. Toutes les pommes de terre doivent lâche (à une profondeur de 3 ou 4 pieds), un sol bien drainé avec un pH de 5.2 à 6.8 pour le bon développement des tubercules. Les pommes de terre sont en proie à une foule d'insectes nuisibles et les maladies bactériennes. Garder votre sol sain en ajoutant du compost et la rotation des cultures minimiser les dommages à vos plantes de pomme de terre.
Choisissez un endroit en plein soleil dans une zone du jardin, vous ne l'avez pas utilisé pour faire pousser des pommes de terre, tomates, poivrons ou d'aubergines en trois ans. Pour ce faire, l'automne avant de planter les pommes de terre.
Couvrir la zone que vous avez choisi avec du compost, et de travailler le compost dans le sol à une profondeur de 6 pouces. Bébés pommes de terre rouges sont plantés au début du printemps dès que le sol se réchauffe à une température diurne de 51 degrés.
Au printemps, lorsque vous êtes prêt à planter, couper les pommes de terre de semence certifiées rouges en morceaux, assurant que chaque morceau a deux à trois "yeux".
Plantez vos morceaux de pommes de terre dans les collines avec deux à trois pièces par colline. Regrouper vos morceaux de pommes de terre ensemble, et les couvrir avec 3 à 4 pouces du sol. Les centres des collines devraient être 1 pied en dehors. Comme alternative, vous pouvez faire un sillon 3 pouces de profondeur. Lâchez vos yeux dans le sillon de 10 à 12 pouces. Espacez les rangées 24 pouces.
Lorsque les pousses de plantes de pomme de terre, commencer "buttage" terre ou de compost autour de l'usine. Lorsque la plante atteint 3 à 4 pouces de haut, couvrir la moitié de l'usine avec le sol. Lorsque la plante pousse encore 3 à 4 pouces, couvrir la moitié de la nouvelle croissance avec le sol. Continuer à faire jusqu'à ce que la plante se développe à partir d'un monticule de terre les 4 à 6 pouces de haut. Hilling le sol empêche tubercules d'être exposés au soleil. Une fois les tubercules sont exposés au soleil, ils passent au vert et de développer une toxine. Tubercules verts doivent être éliminés.
Paillis entre les rangées et les collines. Le paillis réduit la croissance des mauvaises herbes et conserve l'humidité.
Lorsque vos pommes de terre rouges ont développé leur première série de vraies feuilles, les pulvériser avec une pulvérisation foliaire en émulsion de poisson ou d'algues. La pulvérisation foliaire fournit les nutriments de vos plantes de pomme de terre ont besoin pour produire des tubercules et de rester en bonne santé grâce à des attaques d'insectes et les maladies. Vaporisez une fois par semaine jusqu'à ce que toutes les fleurs de plantes de pommes de terre rouges sont en pleine floraison.
Lorsque vos plants de pommes de terre rouges ont germé, les recouvrir d'une toile flottante. La toile flottante permet à la lumière et de l'eau pour atteindre les plantes de pomme de terre, mais conserve les insectes ravageurs d'atteindre les plantes. Vous pouvez supprimer la ligne flottante couvre lorsque les plantes commencent à fleurir.
Arrosez vos plantes tous les jours. Le sol doit être humide, mais vous devez éviter de laisser l'eau stagnante.
Commencez à vérifier la croissance de la pomme de terre dans la fin du printemps. Récolter de nouvelles pommes de terre quand ils sont entre 1 et 2 pouces de long par creuser doucement autour des plantes de pomme de terre et à l'aide d'un couteau tranchant pour couper les pommes de terre proprement loin des racines. Permettre aux petites pommes de terre de continuer à croître avant la récolte pour prolonger la saison de récolte.
Lorsque vous avez récolté tous les tubercules sur une plante de pomme de terre, tirez la plante et l'ajouter à votre tas de compost.