Ajouter du son de blé à panure que vous utilisez pour manteau côtelettes de porc ou les poitrines de poulet avant de les cuire. Réduisez la quantité de farine ou de la semoule de maïs que vous utilisez et le remplacer par le son de blé. Mélanger les ingrédients secs avant l'immersion de la viande dans les oeufs battus et rouler dans le mélange de son de blé. Le son de blé en vrac ajoute également à d'autres plats à base de viande, tels que le pain de viande, boulettes de viande ou Goldberg et O'Mara note. Incorporer le son de blé dans la viande crue jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Associez-le avec de la sauce ou d'autres ingrédients, et vous aurez probablement même pas remarqué le goût du son de blé.