Fours GE Advantium emploient de multiples technologies: Speedcook, convection véritable européenne, Réchauffement / Proofing et capteur micro-ondes. Speedcook utilise feux pour cuire jusqu'à huit fois plus rapide qu'un four conventionnel. GE Advantium fours contiennent également des recettes pré-programmées. Recettes programmées calculer des variables comme la température et la chaleur en fonction du poids et le type de nourriture. Fours contiennent des capteurs sophistiqués qui surveillent la nourriture quand un programme est réglé. Problèmes avec les fours de cuisson soit impliquent ou générales opérations, telles que l'affichage étant vierge.