Multipliez le poids du rôti par 35 à 38 minutes pour les rares, de 35 à 45 minutes pour mi-saignant, de 45 à 53 minutes pour les moyennes, de 45 à 60 minutes pour les moyen-bien et de 55 à 68 minutes pour bien faire si vous allez faire cuire l'œil de rôti de ronde dans une rôtissoire. Un 3-lb. rôti cuit à moyen prendrait environ 2 heures, 45 minutes.