Ajout de plus de haricots à votre régime alimentaire signifie l'ajout de fibres, protéines et autres nutriments indispensables. Faire vos propres haricots frits peut prendre beaucoup de temps et plus coûteux que d'acheter la variété en conserve prêt-à-manger. Mais haricots frits en conserve peuvent être fade et sec, et peuvent avoir besoin d'un peu pimenter. Lisez la suite pour obtenir des conseils pour la relance des goût de frijoles refritos.
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé et placer les graines de cumin dans une poêle chaude. Toasts à sec les graines, en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'ils libèrent leur arôme et quelques-uns font des sons saccadés. Retirer les graines grillées dans une petite boîte et mettre de côté.
Ajouter l'huile d'olive dans la poêle. Baissez le feu à moyen, et mélanger l'ail haché et l'oignon haché. Faire sauter jusqu'à ce brillant et translucide.
Ajouter la boîte de haricots frits, en utilisant une cuillère en bois pour briser les haricots et mélanger l'ail et les oignons sautés. Ajouter les graines de cumin et de continuer à remuer.
Incorporer la salsa, en ajoutant suffisamment pour adoucir la cohérence des haricots. Sel et poivre au goût. Retirez les haricots de la chaleur de sorte qu'ils ne se dessèchent pas. Si les fèves semblent trop raide, ajouter plus de salsa ou de les diluer avec du bouillon ou de l'eau.
Servir ces haricots frits habillé comme un plat d'accompagnement avec du riz et de poulet. Ou de servir à l'apéritif avec des croustilles tortilla ou des tortillas chaudes en diffusant les haricots dans une assiette et garnir de poivrons verts hachés, de fromage râpé de prise de poivre, les tomates hachées et jalapenos, les olives et la crème sure.