Bois d'olivier, avec ses motifs de grain intéressants, est dur, dense et résiste aux odeurs et les taches mieux que les autres types de bois. En outre, le bois d'olive est très durable, ce qui en fait un bon choix pour les ustensiles et les planchers de cuisson. Même ainsi, les soins et l'entretien adéquat est nécessaire pour garder vos produits de bois d'oliviers en bon état pour une vie prolongée.
Saison nouveaux ustensiles avec de l'huile minérale de qualité alimentaire. Évitez d'utiliser l'huile végétale ou d'olive, parce que ces produits peuvent rancir. L'huile minérale est un produit sûr qui est facilement absorbée et ne laisse pas l'ustensile de sensation de gras. Placer une petite quantité de l'huile sur un chiffon doux, frotter l'huile sur toute la ustensile et lui permettre de pénétrer dans le bois. Après le bois a séché, appliquer une deuxième couche d'huile. Évitez d'utiliser les ustensiles avant qu'ils soient complètement séchées.
Nettoyez vos ustensiles à l'eau tiède avec un détergent à vaisselle liquide doux. Utilisez un tampon à récurer en nylon pour enlever tous les morceaux de nourriture. Éviter de faire tremper les ustensiles dans l'eau, car cela pourrait augmenter le grain et provoquer le bois à gonfler, ce qui pourrait conduire à la fissuration ou la séparation dans le temps. Rincer les ustensiles avec de l'eau chaude et au lieu de séchage à l'air, utiliser une serviette de séchage pour les essuyer.
Frottez vos ustensiles périodiquement avec de l'huile minérale - lorsque les ustensiles apparence terne et le dernier traitement de l'huile se sont estompés. Cela aide à empêcher le liquide de trempage dans le bois et le maintient en bon état. Après l'application de l'huile, laisser les ustensiles reposer pendant quelques heures, puis essuyez l'excédent. Combien de fois vous traitez les ustensiles avec de l'huile dépend de combien de fois ils s'y habituent.
Désinfectez vos ustensiles tous les quelques mois. Nettoyez les ustensiles dans l'eau chaude savonneuse, puis étalez-les sur une surface plane. Verser 3 pour cent de peroxyde d'hydrogène sur tous les côtés des ustensiles et laissez-les reposer pendant 15 à 20 minutes. Rincer les ustensiles dans de l'eau tiède, puis essuyez-les avec une serviette.