Collecte des couteaux de poche antique et vintage est un passe-temps populaire. Traditionnellement, presque chaque homme ou un garçon, des médecins aux agriculteurs, avait un couteau de poche avec eux. Il ya beaucoup de couteaux spécialisés faites pour certaines professions ou activités récréatives. Une partie importante de la collecte est d'être capable d'identifier l'âge d'un couteau de poche. Il ya un certain nombre de choses qui influent sur la valeur. Age, rareté, l'état et la demande jouent tous un rôle.