Noisettes sont un favori dans de nombreuses recettes et ajoutent une saveur merveilleuse à toutes sortes d'aliments. Noisettes sont aussi nutritifs car ils contiennent une grande quantité de vitamines E et B6, de fibres, d'acide folique, magnésium et de cuivre. La plupart des noisettes achetées dans un magasin sont encore dans les coquilles et ceux qui sont pilonnés auront encore la peau attachée. Les écrous sont faciles à écraser, une fois la coque et la peau sont enlevés.