Comment cuisiner avec les avocats

Couper Eplucher Avocats

1. Choisissez un avocat qui se sent lourd pour sa taille. Il devrait également donner un peu à la pression de vos doigts sans laisser vos doigts pour laisser une brèche. Tirez la tige de l'extrémité pointue de l'avocat, si l'avocat est vert et la tige se détache facilement, alors il est mûr. Si elle est marron et la tige se détache facilement, alors il est trop mûrs.

2. Couper l'avocat en deux sur la longueur et retirez le noyau.

3. Couvrez-vous la palme avec un torchon propre et placer l'avocat dans cette main, avec l'intérieur de l'avocat vers le haut. Couper l'avocat avec un couteau d'office comme une grille. Retirer la chair de l'avocat avec une cuillère. Cela vous donnera cubes.

4. Coupez le haut et le bas hors des moitiés d'avocat. Couper chaque moitié en deux. Recoupez chaque quartier en deux. Peler la peau de l'avocat. Cela vous donnera l'avocat cales.

5. Écraser avec un presse-purée si vous avez besoin de purée d'avocat.

Guacamole

1. Peel et le cube de trois avocats. Écraser les avocats en cubes avec une fourchette ou un pilon dans un bol moyen.

2. Ajouter le jus d'un citron vert et 1 c. le sel. Écraser dans les avocats en purée avec une fourchette.

3. Coupez un petit oignon et l'ajouter au mélange.

4. Ajouter 1 cuillère à soupe. ail haché.

5. Ajouter une ou deux tomates italiennes en dés, selon votre préférence. Incorporer - de ne pas écraser - les dans le guacamole à ajouter une certaine texture épaisse à la trempette.

6. Ajouter 3 cuillères à soupe. coriandre hachée et une pincée de poivre de Cayenne.

7. Réfrigérer le mélange pendant au moins 1 heure si vous préférez le froid de l'immersion. Sinon, il peut être servi immédiatement.