Contrairement au mythe, les légumes surgelés peuvent être tout aussi bonne santé, sinon plus sain, que les légumes frais. Comme ils sont gelés dès qu'ils sont pris, ils conservent les éléments nutritifs essentiels, à la différence "frais" légumes qui prennent souvent plusieurs jours pour obtenir votre assiette, perdant ainsi beaucoup de leur nutrition. Un sauté est un moyen rapide et relativement facile à cuisiner les légumes surgelés pour une collation santé ou dans le cadre d'un repas.
Étape 1:Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen-élevé. L'huile d'olive est la plus saine.
Étape 2:Ajouter les légumes surgelés lorsque l'huile est chaude. Ajouter l'assaisonnement, tels que le sel, le poivre et les épices, si vous le souhaitez.
Etape 3:Faire cuire à feu moyen-élevé, en tournant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et aux couleurs vives. Cela prend généralement cinq à 10 minutes, mais vous pouvez faire cuire plus longtemps si vous préférez vos légumes plus tendres.
Etape 4:Ajouter une sauce sauté, si désiré, et servir quand tout est très chaude.