Les moules sont délicieux et riches en vitamines comme B12, mais il ya beaucoup d'histoires sur les gens tombent malades après avoir mangé des coquillages. Fruits de mer, y compris les moules, doit être d'une fraîcheur irréprochable quand vous les mangez, ou vous risquez de tomber malade. La première règle est de ne manger que les moules qui sont fermés serrés quand ils sont à l'air libre.
Étape 1:Vérifiez la coquille pour les puces et les pauses. Si la coquille est cassé ou brisé dans tous les endroits, la moule est mort et ne sera pas bon à manger.
Étape 2:Regardez l'ouverture de la coquille. Si elle est complètement ouvert, puis la moule est mauvais.
Etape 3:Vérifiez si l'ouverture de la coque est partiellement ouverte. Cela pourrait être un signe que la moule est mauvais.
Etape 4:Appuyez sur la coque si elle est partiellement ouverte. Si elle se ferme complètement, puis la moule est toujours vivant et il est sûr de manger.