Alors que les poires de forme traditionnelle que vous voyez habituellement dans les épiceries sont les poires européennes, poires asiatiques sont ronds. Ces poires sont mûrs quand ils sont récoltés, de sorte que vous les manger quand ils sont fermes au lieu d'attendre pour eux de se ramollissent. Sélectionnez poires asiatiques, parfois également appelé les poires de pommes, qui sont parfumées et sans meurtrissures. Poires asiatiques conservent bien: Vous pouvez les stocker pendant environ une semaine à température ambiante ou pendant plusieurs mois dans le réfrigérateur. Sachant comment cuisiner avec des poires asiatiques signifie comprendre leur texture - le fruit est juteux que une pomme, mais plus nette que les poires traditionnelles.
Servir vos poires asiatiques dans le cadre d'une salade. Beaucoup de connaisseurs préfèrent poires asiatiques premières en raison de la croquante, juteuse. Parce que les poires asiatiques ne oxydent pas lorsque vous les coupez, ils ne seront pas brunir les pommes font quand vous les exposer à l'air. Puisque vous ne disposez pas d'enrober les poires dans le jus de citron ou un autre acide dès que vous les coupez, vous avez plus de flexibilité pour les utiliser dans une salade.
Noyau la poire comme vous le feriez une pomme, la couper ouverte puis tailler loin la section centrale.
Trancher votre poire en fines, longues bandes ou dés en morceaux bouchées.
Coupez et tranchez jicama, le pamplemousse, le céleri ou un autre fruit ou légume que vous aimez dans les salades. Mélanger avec les poires et les greens soit bébé ou la laitue romaine. Ajouter le fromage de chèvre émietté pour la texture et la saveur acidulée supplémentaires.
Garnissez votre salade avec une tarte, dressing légèrement sucré, comme une vinaigrette balsamique.