Jenn-Air a introduit le premier cuisson auto-ventilée en 1961. Les tables de cuisson utilisent les courants descendants libre-conduit, qui sont perceptibles pour leurs grilles adjacentes aux plaques de cuisson. Les grilles couvrent l'appareil d'aspiration par le bas, ce qui permet la ventilation distinctif. Le système de ventilation aspirante comprend un filtre à graisses amovible qui nécessite un nettoyage lorsqu'ils sont souillés. Les grilles ont également besoin de nettoyage périodique. Compte tenu de ces deux éléments propres permettra de réduire considérablement la probabilité de tous les problèmes qui peuvent survenir.